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魚をうまくさばくには、道具も大事です。以前から欲しかった「出刃包丁」、やっと購入できました。
宮分の出刃包丁「白紙２号」でした。鮭をさばくのに昨年は大変でしたので良い包丁が欲しかった。
てなわけで、札幌まで出かけて購入。
初めての試し切り・・・切れます。
９月からの鮭釣りが待ち遠しいtatesanです。
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オホーツクハンティング
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